Cách làm món mực trứng chiên nước mắm ngon đậm đà hương vị
Cách làm mực trứng chiên nước mắm giòn ngon đậm đà hương vị biển. Nếu bạn đang bận rộn mà chưa biết nấu món gì vừa nhanh vừa ngon và giàu dinh dưỡng cho cả nhà thì giadinh.blog sẽ giới thiệu tới các bạn một món ăn chế biến từ mực cực đơn giản mà lại thơm ngon hấp dẫn và giàu dinh dưỡng đó là món mực trứng chiên nước mắm. Vị thơm, ngon đậm đà có thể làm món ăn mặn với cơm nóng cho gia đình thêm ấm cúng nhé!Hãy cùng giadinh.blog tham khảo cách làm mực chiên nước mắm giòn ngon dưới đây nhé.
Cách làm món mực trứng chiên nước mắm
1. Nguyên liệu
- Mực trứng (mực sữa): 300 gam
- Nước mắm ngon: 1 thìa canh
- Tỏi: 1 củ
- Đường: 1 thìa canh
- Bột ngọt: 1 thìa cafe
- Tương ớt
2. Cách làm mực trứng chiên nước mắm ngon
- Mực trứng: làm sạch mực và để ráo nước, không được ngâm nước quà lâu sẽ mất đi vị ngọt của mực
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
- Pha nước mắm: Cho 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa lớn đường, 1 thìa cafe bột ngọt vào tô khuấy đều đến khi đường tan hết
- Cho mực vào chảo dầu nóng chiên đến khi mực vàng giòn thì vớt mực ra để ráo dầu
- Tiếp đên, cho 1 chút dầu ăn vào chảo đun nóng rồi trút mực vào đảo đều tay sau đó thêm nước mắm đã pha ở trên vào rim mực chiên thêm khoảng 2 – 3 phút nữa cho mực ngấm đều gia vị là được
- Trình bày ra dĩa và hưởng thức
Đĩa mực vàng óng, giòn, có vị thơm từ nước mắm, có thể cho thêm ít hành và ớt cay. Món ăn sẽ thêm đậm đà khi bạn ăn kèm với tương ớt hoặc xà lách. Chính vị giòn, ngọt mực, cay của tương ớt, hương thơm thoang thoảng của nước mắm… hòa quyện vào nhau đem lại cho người ăn một cảm giác rất thú vị Chúc bạn thành công.
